Fiche synthétique
Synonymes : Guède, Herbes de Saint Philippe, Herbes du Lauragais
Famille Brassicacées / Nom scientifique : Isatis tinctoria
Floraison : Mai-Juin – Fleurs : Jaune – Sols secs
Plante bisannuelle – Hauteur : Jusqu’à 1,50 m
La culture du Pastel des teinturiers ou Guède s’est développée au moyen âge en Picardie puis dans le midi toulousain. Ce sont ses feuilles qui sont récoltées et utilisées pour l’extraction du pigment bleu qui la caractérise. Après des siècles de disparition, sa culture se développe à nouveau, timidement, en région toulousaine. Plante mellifère appréciée des hyménoptères.
On en trouve à Cordes sur Ciel, dans les ruelles au nord de la cité à l’état sauvage et dans une ruelle entre la rue du Barri et la rue des tisserands.
Photographié le 17 avril 2024
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