samedi 28 mai 2022

Anthrisque sauvage ou Cerfeuil sauvage

 


Fiche synthétique


Synonymes : Cerfeuil sauvage, Cerfeuil des bois

Famille Apiacées   / Nom scientifique : Anthriscus sylvestris

 

Floraison : Avril à juillet – Fleurs : Blanches

Plante herbacée biannuelle ou vivace – Hauteur : 60 à 170 cm

 

L’anthrisque sauvage est commune dans les terrains vagues, les talus ensoleillés, elle peut être envahissante. Les racines sont toxiques, elles contiennent une substance empêchant la division cellulaire (Plante abortive). La partie aérienne est comestible mais peu agréable. Attention, ne pas la confondre avec le cerfeuil des fous et les ciguës 

 

Très présente dans les friches, dans les talus et les terrains vagues.


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